樂維活市集 有機山苦瓜茶包

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苦瓜的苦眾所皆知,而山苦瓜的苦更勝一籌,人們常因為苦瓜的苦,忽略了苦瓜的好~~

山苦瓜屬葫蘆科苦瓜,別名野苦瓜、短果苦瓜、假苦瓜、小苦瓜等,原產於亞洲熱帶地區,為一年生蔓性草本植物。

「本草綱目」記載,苦瓜微苦、寒、無毒,具有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽之效果。

苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重,不少人很「好」這一口,也有人對其敬而遠之。但真正給它「好身份」的卻是明代大醫學家李時珍,他稱其為「一等瓜」,是不可多得的養生瓜。​

醫學研究發現苦瓜的成分包含苦瓜甙、5-羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1、植物性胰島素與苦瓜素(momordicine),苦瓜素具有特殊的保健作用,這也是苦瓜帶有苦味的原因。

多吃苦瓜對身體有益,苦瓜含有的豐富維他命C比檸檬還要多

近期研究發現,山苦瓜抗癌減肥、降血糖效果相當好,使得以前苦得讓人不敢吃的「山苦瓜」,最近成為市場上炙手可熱的蔬菜。

樂維活市集 種菜人家 有機山苦瓜茶包,是道地的MIT

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擁有台灣有機農產品標,還有臺灣寶島有機農業發展協會的有機證,而且每一盒都有專屬的編號

就像我們每個人都有屬於自己的身份證號一樣,除了是生產履歷,也是品質的保證 

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取之於天然植物的苦瓜茶包,可以說是接近零熱量

曾榮獲全國十大傑出青年農民的黃王傑,從83年即投入有機

如今所建立的「綠園有機農場」,已馳名業界,銷售通路成熟,產品供不應求 ;

始終堅守 - 不使用農藥,不使用化學肥料,不欺騙顧客的信念,讓他挺過一次次食安風暴,逐漸茁壯。

所種植的花蓮2號山苦瓜為農委會花蓮農改場技術移轉並與學術單位合作研發出山苦瓜茶包

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花蓮2號山苦瓜果皮顏色為白色有別於一般山苦瓜的翠綠色。

前在分析山苦瓜成屏東科技大學副授張益表以有機山苦瓜茶包之宜蘭大學校吳柏青教授皆表示, 

苦瓜可說是超級完美的食物,從實、種、到葉片藤蔓..部位有不同的成分與功效。 

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 樂維活市集 有機山苦瓜茶包產品採用整顆山苦瓜、苦瓜葉、苦瓜藤、苦瓜子特殊比例與烘乾技術研磨而成,不含任何添加物。

可調整體質、促進新陳代謝,是維持健美及養顏美容的極佳選擇。 

特殊低溫烘焙技術保有完整營養成份的「翠綠色」,而非市面一般茶包流失營養的「茶褐色」

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樂維活市集 有機山苦瓜茶包宜蘭大學校長-吳柏青教授研發、現代神農黃王傑有機栽種,並以產學合作方式生產。

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我喜歡這簡單明瞭的包裝,圖示一目了然

加上單個錫箔分裝,可避免受潮延長茶袋的壽命,更能保留住原味,還可以隨身帶著走~~

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外盒底部清楚地打上製造及有效日期

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打開 樂維活市集 有機山苦瓜茶包鋁箔外袋,就可以聞到山苦瓜的味道,也看得到苦瓜的粉末

泡茶方式 有2種
1.是冷泡法 
將茶包放進600cc保特瓶中,約輕輕搖晃1~3分鐘即可飲用,冰涼後風味更佳 

我是將茶包泡在壺裡

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 樂維活市集 有機山苦瓜茶包跟一般的茶包一樣,都會附上1條繩子,方便茶包能適時地取出 

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加了冷水浸泡,一起靜候它的變化

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雖然是建議1~3分鐘,也許我較重口味(因為平常就喜歡吃苦瓜,所以較不介意)

覺得沒什麼味道,所以我等泡了5分鐘才把茶包拿起,已經可以明顯看出茶色的不同了

然後再分裝到寶特瓶放入冰箱,很適合酷熱的夏天飲用

2.是熱泡法 

將茶包放置杯中,沖入90度的熱水約350~400cc浸泡1~3分鐘,依個人喜好增減浸泡時間 

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在公司我選擇熱泡法

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用熱水沖泡,茶包味道滲透得比較快

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真的3分鐘內,茶色就有明顯的變化

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茶包的內容物也膨脹的很迅速

(一包可以回沖數次,約泡1-2分鐘後拿起茶包放至杯蓋,喝完再回沖 ! )

PS.熱沖勿將茶包一直放置杯中,除非是1800cc以上的熱水壼,否則茶包內的苦瓜會不斷溶出,造成過苦現象。

告訴大家1個小秘密,我用來熱沖泡的馬克杯只有350cc,正常方式沖泡了2~3次後,一方面想說味道應該沒有那麼重了,就沒有很記掛要把茶包取出的時間

另一方面因為工作一忙,取出茶包的時間早已拋出九霄雲外,沒想到有機山苦瓜茶包的威力那麼強,讓本來不怕苦瓜的苦的我~~遇上麻煩了,只好加了一堆開水來稀釋

親愛的冰友啊, 樂維活市集 有機山苦瓜茶包只有冷泡跟熱泡2種方式而已嗎?當然不止囉!

3.是燉雞湯

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一鍋水(約莫2000C.C)
薑:數片
雞腿:一隻
山苦瓜茶包:一包

​作法:
兩鍋水同時滾,一鍋放入薑片及茶包、另一鍋是川燙雞腿肉用。
川燙完放入有薑片茶包那鍋裡蓋上小火悶煮30~40分鐘後,加一點鹽巴即可!

這方式我沒試過,因為家中小人們不敢吃苦瓜,所以作罷 

 

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