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棋子手作食品

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手工赤肉羹&手工包肉大丸子

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手工赤肉羹

把溫體豬肉打成豬肉漿 
再把赤肉條加入肉漿裡,而為什麼要加赤肉條呢!
因為這樣才可以吃到肉的口感和甜味

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一盒600克,一台斤 

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赤肉羹主成分:豬肉、豬肉條、糖、鹽、醬油

這手工的赤肉羹比一般市售的肉羹個頭還要大一些

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假日的悠閒午餐

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識貨的牛妹,馬上就能品嘗出,棋子手作食品 手工赤肉羹的與眾不同

因為棋子連裹附肉條所用的漿,也是用豬肉打成的,所以有特別的肉香味

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把豬肉打成豬肉漿,再把豬絞肉和豬油加入香料調成豬肉餡, 
包進豬肉漿中央使得吃起來會噴汁的效果, 就是非常美味的包肉大貢丸

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一盒600克,一台斤

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包肉大貢丸主成分:豬肉、香菇、糖、鹽、豬油

這個頭也是出奇的大,說這手工包肉大丸子,說它是內丸實在也不為過

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一大碗公蘿蔔貢丸湯,看起來平淡無奇

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沒想到一顆,棋子手作食品 手工包肉大貢丸,竟然跟牛妹的1顆手拳頭差不多大

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切開手工包肉大貢丸,可清楚看到水嫩大貢丸

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也清楚看得出大貢丸裡的豬肉內餡 

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棋子手作食品

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