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尚好禚家水餃

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隨著國民政府來台的山東禚(ㄓㄨㄛ/)家人,民國68年在台北林森北路起家的禚家水餃 

因當時康樂里拆除成現今的林森公園讓總店發展成現今的中央廚房。 

店家堅持使用在地新鮮食材和新鮮蔬菜及溫體黑毛豬與嚴選白蝦,作美味可口的手工水餃 

目前口味有:高麗菜鮮蝦、高麗菜鮮肉、紅麴玉米鮮肉、韭菜鮮蝦、韭菜鮮肉、墨魚三鮮、爆漿牛肉還有歐爸餛飩

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猜猜看這是那2種口味呢?

 【尚好禚家】墨魚三鮮水餃

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每顆28克、每盒24顆,個頭真的是很大,還沒煮就已經這麼大了

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唯一保存方法,就是冷凍保存,包裝一經拆封後,請盡速食用完畢,避免水餃皮乾裂
製迼及有效期限,清楚的標示於外包裝

內餡成份:

海參:蛋白極高,營養豐富且低脂、低膽固醇,是非常健康的食材,但乾燥後的海參需經過發泡,常有不肖商人為節省發泡時間與過程,而添加了不該適用的添加物,還好尚好禚家先幫我們把關、慎選,讓消費者們能吃到安全、衛生又保留海參原有的Q談口感及營養價值

白蝦:採用無毒養殖,不添加防腐劑與漂白劑,而且在鹹水生態環境下養殖,白蝦的肉質緊實、鮮甜,經過清洗與篩選,才能讓顧客吃到最新鮮、乾淨、安心的爽脆白蝦

溫體黑毛豬肉:黑毛豬肉可以說是大家公認的好肉品,但尚好禚家採用的不只是黑毛豬肉,而是溫體黑毛豬肉,知道這代表什麼嗎?

表示是新鮮現宰的黑毛豬,未經過冷藏、冰凍,才不會影響肉質的口感

高麗菜:一律採用在地栽種的初秋高麗菜品種,不管是高山還是平地種植,初秋高麗菜品種都具有爽脆的口感與鮮甜,可為水餃的鮮甜美味加分

 

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顏色的對比,看起來好美~

我家公主們還滿守舊的,剛聽到墨魚水餃快嚇死了

開始天馬行空低亂想:

我吃完墨魚水餃後,會不會跟墨魚一樣會噴墨汁啊?

我吃完墨魚水餃後,會不會牙齒變得黑黑的啊?

大家說說看,她們是不是想太多啦!

尚好禚家水餃是接到訂單後,才開始生產製作,如此可以讓每位客人都能吃到新鮮美味的水餃

尤其是水產食材,更需要注重新鮮,餡料飽滿的水餃,包好後急速冷凍,再依客人約定的時間送達,才能確保每顆水餃的新鮮美味 

【尚好禚家】爆漿牛肉水餃

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好喜歡水餃們乖乖低站在格子裡的,1顆1格不會彼此沾黏、碰撞

 

內餡成份:

牛肉:選用本土國產牛肉,屠宰後以低溫方式配送至禚家中央廚房,不僅保留牛肉原始的鮮度、嫩度、甜度。更具衛生、安全、健康的食材保鮮概念

龍鬚菜:來自花蓮吉安鄉三寶之一的龍鬚菜,通過吉園圃安全蔬果標章認證,食用安全有保障,每日新鮮配送到尚好禚家的中央廚房,保留最新鮮的健康美味

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牛肉出現在我們家的記憶裡,多是牛排或牛肉麵,爆漿牛肉水餃可是我們第一次品嘗

說道爆漿牛肉水餃帶給我們的感覺還滿五味雜陳,牛排跟牛肉麵算是公主們的最愛,但龍鬚菜可是與她們老死不相往來的食物,

本來想說看到尚好禚家這樣搭配爆漿牛肉水餃,是不是可以引起她們的興趣,使她們能好好的親近龍鬚菜

阿母我好傻好天真,她們不愛就是不愛,其實我覺得爆漿牛肉水餃是還滿好吃滴~~

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關在盒子裡的水餃們,翻過來背面看,還真像1顆顆元寶ㄋ

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每一盒都附上1支塑膠小刀,知道是用來做什麼的嗎?  

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用來劃開包裝膜,輕鬆不費力

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尚好禚家還有個更貼心的設計,考慮到獨居族群或是有小鳥胃的客群

1盒水餃是24顆包裝鐵定吃不完,所以中間有個分隔可以剪開,1盒變2盒

如此一來可避免水餃皮乾裂,也可避免吃不完造成浪費

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