閃亮水晶

尚好禚家水餃

隨著國民政府來台的山東禚(ㄓㄨㄛ/)家人，民國68年在台北林森北路起家的禚家水餃， 

因當時康樂里拆除成現今的林森公園讓總店發展成現今的中央廚房。 

店家堅持使用在地新鮮食材和新鮮蔬菜及溫體黑毛豬與嚴選白蝦，作美味可口的手工水餃 

目前口味有：高麗菜鮮蝦、高麗菜鮮肉、紅麴玉米鮮肉、韭菜鮮蝦、韭菜鮮肉、墨魚三鮮、爆漿牛肉還有歐爸餛飩

猜猜看這是那2種口味呢？

 【尚好禚家】墨魚三鮮水餃

每顆28克、每盒24顆，個頭真的是很大，還沒煮就已經這麼大了

   
唯一保存方法，就是冷凍保存，包裝一經拆封後，請盡速食用完畢，避免水餃皮乾裂
製迼及有效期限，清楚的標示於外包裝

內餡成份：

海參：蛋白極高，營養豐富且低脂、低膽固醇，是非常健康的食材，但乾燥後的海參需經過發泡，常有不肖商人為節省發泡時間與過程，而添加了不該適用的添加物，還好尚好禚家先幫我們把關、慎選，讓消費者們能吃到安全、衛生又保留海參原有的Q談口感及營養價值

白蝦：採用無毒養殖，不添加防腐劑與漂白劑，而且在鹹水生態環境下養殖，白蝦的肉質緊實、鮮甜，經過清洗與篩選，才能讓顧客吃到最新鮮、乾淨、安心的爽脆白蝦

溫體黑毛豬肉：黑毛豬肉可以說是大家公認的好肉品，但尚好禚家採用的不只是黑毛豬肉，而是溫體黑毛豬肉，知道這代表什麼嗎？

表示是新鮮現宰的黑毛豬，未經過冷藏、冰凍，才不會影響肉質的口感

高麗菜：一律採用在地栽種的初秋高麗菜品種，不管是高山還是平地種植，初秋高麗菜的品種都具有爽脆的口感與鮮甜，可為水餃的鮮甜美味加分

顏色的對比，看起來好美~

我家公主們還滿守舊的，剛聽到墨魚水餃快嚇死了

開始天馬行空低亂想：

我吃完墨魚水餃後，會不會跟墨魚一樣會噴墨汁啊？

我吃完墨魚水餃後，會不會牙齒變得黑黑的啊？

大家說說看，她們是不是想太多啦！

尚好禚家水餃是接到訂單後，才開始生產製作，如此可以讓每位客人都能吃到新鮮美味的水餃

尤其是水產食材，更需要注重新鮮，餡料飽滿的水餃，包好後急速冷凍，再依客人約定的時間送達，才能確保每顆水餃的新鮮美味 

【尚好禚家】爆漿牛肉水餃

好喜歡水餃們乖乖低站在格子裡的，1顆1格不會彼此沾黏、碰撞

內餡成份：

牛肉：選用本土國產牛肉，屠宰後以低溫方式配送至禚家中央廚房，不僅保留牛肉原始的鮮度、嫩度、甜度。更具衛生、安全、健康的食材保鮮概念

龍鬚菜：來自花蓮吉安鄉三寶之一的龍鬚菜，通過吉園圃安全蔬果標章認證，食用安全有保障，每日新鮮配送到尚好禚家的中央廚房，保留最新鮮的健康美味

牛肉出現在我們家的記憶裡，多是牛排或牛肉麵，爆漿牛肉水餃可是我們第一次品嘗

說道爆漿牛肉水餃帶給我們的感覺還滿五味雜陳，牛排跟牛肉麵算是公主們的最愛，但龍鬚菜可是與她們老死不相往來的食物，

本來想說看到尚好禚家這樣搭配爆漿牛肉水餃，是不是可以引起她們的興趣，使她們能好好的親近龍鬚菜

阿母我好傻好天真，她們不愛就是不愛，其實我覺得爆漿牛肉水餃是還滿好吃滴~~

關在盒子裡的水餃們，翻過來背面看，還真像1顆顆元寶ㄋ

每一盒都附上1支塑膠小刀，知道是用來做什麼的嗎？  

用來劃開包裝膜，輕鬆不費力

尚好禚家還有個更貼心的設計，考慮到獨居族群或是有小鳥胃的客群

1盒水餃是24顆包裝鐵定吃不完，所以中間有個分隔可以剪開，1盒變2盒

如此一來可避免水餃皮乾裂，也可避免吃不完造成浪費